今天說的毒品不是海洛因大麻古柯鹼，是食品中的~添加劑最熱門的就是起雲劑，什麼是起雲劑?起雲劑(Cloudy Agent)是乳化香精的一種，主要用途是讓原本透明的飲料產品產生如霧狀的性狀，是國內飲料廠商經常使用在運動飲料與清涼飲料上的冷果用香精(Essences)。算是法定允許的添加物，大致上應該無害才是。
但是不宵商人昱伸公司，在起雲劑中違法添加塑化劑DINP，起雲劑中違法添加塑化劑的供應商不止昱伸公司一家！板橋地檢署又查出新北市土城區賓漢香料化學有限公司，在起雲劑中違法添加塑化劑DINP，恐再度重創飲料食品業。
食品添加有毒起雲劑風波如滾雪球般越來越大，行政院衛生署宣布5月31號為終止黑心起雲劑行動日，新北市長表示，新北市動作要更快，因此行動日的時間點提前到30號，朱立倫說，已經經過這麼多天，最慢在這兩天，五月底之前就要有這樣決心，30號之前，業者如果不自清，只要抓到違法，馬上嚴懲撤照，而跟隨北高等縣市的腳步，新北市衛生局也宣布，即刻起開放新北市民，免費申請檢驗藥品食品，來確保安全。
事實上塑化劑事件剛剛發生時，就有新北市的飲料業者被衛生署查出原料含有起雲劑，當時新北市衛生局第一時間還沒能掌握狀況，和中央之間的稽查聯繫有明顯落差；不過隨後新北市就動起來，由於從運動飲料、果汁、果凍、茶飲等產品都有被查出含有塑化劑，就連調味糖漿等含有膠囊錠粉的兒童食品都出現問題，被衛生署要求下架的產品約500種，新北市政府利用周末假期，兵分四路，包括衛生局、農業局、法制局、經發局等全都出動，分別前往釣蝦場、藥局、大賣場稽查；法制局長邱惠美說，消保官已經緊急要求超商、大賣場業者，要全面防堵問題商品，不能有漏網之魚。
像是衛生局依據這次被查出有毒塑化劑原頭的「昱伸」公司出貨單，查出土城一家釣蝦場兩年前也買過起雲劑，馬上前往稽查，但業者也喊冤說，兩年前一罐起雲劑，從兩千漲到七千，他們就沒買起雲劑了。至於池水為什麼要加起雲劑或色素，業者說是因為要讓池水增加混濁度，魚蝦才不會因為水質太清澈而不吃餌料，不過被塑化劑波及已經影響生意，業者說他們要和衛生局討張水質合格證明，向顧客們證明清白。
醫師則表示，塑化劑進入生物體時會囤積在內臟及脂肪部位，建議民眾千萬別吃蝦頭，吃蝦子的時候也要把黑黑的排泄線挑掉。另外針對一家全霖公司生產的糖漿，疑似加了有塑化劑的起雲劑，賣給新北市的藥局，
原本衛生局只要求相關的12家藥局將商品下架，不過問題越來越嚴重。現在改成新北市各診所，必須提出糖漿來源證明，衛生局週末前往新北市的藥局、小兒科、耳鼻喉科診所，不管糖粉還是糖漿，像是有診所醫師使用的糖粉，沒標示，也沒有來源證明，當場被稽查人員帶回檢驗，衛生局科長劉淑玉說，要求診所暫停使用。
很多小朋友本來要靠糖漿才肯喝藥水，現在糖漿不能使用，不少家長都很頭痛；但讓民眾頭痛的不只如此，走進板橋夜市，賣現調飲料的業者週末的生意比平常冷清了些，不過業者強調，濃縮的部分都下架不賣了，現在都是賣茶類和果汁原汁，請民眾放心；而針對衛生署決策五大類的食品，包括運動飲料、果汁、茶飲、果醬還有膠囊等，使用起雲劑者，在31號前沒有檢驗合格證明，通通不准賣，沒有使用起雲劑的則要簽立切結書；不管大賣場還是小商店等大小通路業者，其實還是霧煞煞，有業者說這兩天檢驗所件數多到忙不過來，根本來不及在月底前完成檢驗；而所謂的切結書，是否就是業者用聲明的方式呈現，不少小商店也搞不清楚；不過對消費者來說，在這個當頭還是要眼睛看到書面報告才比較敢買，畢竟風聲鶴唳，大家都不想成為起雲劑食品的受害者。
看到上面新聞真是像滾雪球越滾越大，問題食品添加物只有起雲劑嗎？台灣大學食品與生物分子研究中心主任沈立言教授指出，民眾有此憂慮可以理解，食品的添加物實在太多樣，不可諱言，可能還有某些獨家偏方在業界流傳。
恐有不少獨家偏方在流傳他認為，民眾會對起雲劑以外的食品添加物起疑，是很自然的。以這次的塑化劑為例，添加物產品中部份成分，確實可能沒有出現在業者的仿單說明書中。
台師大化學系教授吳家誠表示，目前國內的食品添加劑高達八、九千種，共可分成十七大類，且各種化學添加劑之間還可以互相調成新的添加劑，事實上，吃的東西真的需要這麼多調味嗎？答案是否定的。他認為，國內的食品添加劑頂多只需要二、三百種就夠了。
目前食品當中最常用的添加劑包括調味、防腐、抗氧化及增加營養等，吳家誠表示，以防腐劑來說，可以加苯甲酸、己二烯酸，更糟的就是加毒性更強的去水醋酸鈉；但問題還不止於此，有的加苯甲酸之後覺得不夠，又再加己二烯酸。但檢驗的時候因為只驗單項，且都過關，殊不知已經加了二種以上的防腐劑，且有時候一加一不等於二，有可能等於八，毒性倍增。
這些食品不管在那我們都會每天吃的到，要防也防不了，中國大陸食品添加劑氾濫，每個成人一天大約吃進8、90種添加劑，健康頗受影響。
中共人民日報昨天披露食品添加劑的問題。報導說，泡菜裡有著色劑、果凍裡有防腐劑、一個雪糕含16種添加劑、一袋速食麵的添加劑有14種。現在市面上添加劑多得不可勝數，總共有2000多種，而9成食品含有添加劑。不管是直接添加還是間接添加，每個成人每天大約要吃進8、90種添加劑。
報導說，食品添加劑的本意是讓食物更安全、改善品質、延長保存期，但過量使用卻會造成不良後果；非食用添加物為害更大。報導指出，中國大陸商品分類中的食品添加劑共有35類，包括增味劑、膨鬆劑、著色劑、防腐劑等，含添加劑的食品多達萬種以上。
台灣針對這次事件我們也沒比大陸進步，而且他們還把產品外銷循下游廠商的通路追查，發現起雲劑已販售給全國21家客戶，包括金門與台灣本島各縣市，檢調正漏夜追查、比對。千賓公司起雲劑來自賓漢，還經營生產製造各種食品添加物，包括研發、製造、生產，甚至外銷、內銷、批發及零售，塑化劑的醜聞，在國際引發恐慌，中國、香港、英國、美國、菲律賓、加拿大等地紛紛將疑似或已證實含塑化劑的台灣飲料食品下架銷毀；國內業者也向衛生署反映，指外國政府要求出具安全檢驗證明才能放行，導致大量產品堆放國外碼頭。民眾痛心說：「真是丟臉丟到國外去了。」
想信政府的認證的標章原來也是一場騙局，黑心塑化劑事件延燒，累計至今，兩百多家中下游廠商遭波及，影響產品已經超過五百項，甚至食品GMP認證的產品也淪陷，工業局清查發現，完成檢驗的一百四十多項產品，有七項不合格，已經立即撤銷認證資格。
塑化劑事件持續延燒，推動食品GMP認證制度的工業局，全面清查認證產品使用起雲劑的狀況，進行六種塑化劑檢驗，截至30號為止，發現包括統一寶健、王子製藥（白蘭氏成長鈣片附加維他命C、D及錳兒童適用 BRAND'S Calcium GROW）、順傑生物科技比菲DODO錠等七項產品不合格，已經要求撤銷資格。
夜市本來就是毒品食物的大本營，被票選最有魅力的士林夜市也淪陷，昱伸公司供貨給一家金果王食品公司，而士林夜市有五十幾家、相當於一半的冰果、飲料店，這裡的果漿、濃縮果汁原料都是從金果王進貨，衛生局緊急調查，到底含塑化劑的果汁原料有多少流入夜市攤販。
士林夜市冰果店招牌上，清涼的剉冰、泡泡冰還有手搖飲料，現在也被查到含有塑化劑，飲料店老闆到攤位整理，卻無奈看著攤位不能做生意，因為老闆進果漿的公司源頭是金果王，而金果王就是製造塑化、起雲劑昱伸公司的下游廠商，現在放在倉庫這兩桶濃縮果漿，青蘋果汁和紅酸梅汁已經被衛生局查封，老闆也覺得非常無辜，這一桶果漿八百塊，比其他廠牌還要貴，張老闆完全沒想到自己會進到問題果漿，直說不敢賣了。
詢線找到供貨給飲料店的公司金果王，上班日卻鐵門拉下沒有營業，走到公司的後方，發現一大堆的空桶子，上頭有的標芒果蜜汁、紅酸蜜汁、冬瓜茶等等，各種不同的果漿，金果王通通都有，而士林夜市有一半的飲料冰果店都是用金果王的果漿，金果王目前也被衛生局深入調查中，說會全力配合，但令人擔憂得是，不知道已經有多少向昱伸購買的起雲劑，都掺入金果王的濃縮果汁果漿裡、並進入士林夜市甚至其他夜市，就怕最有魅力的夜市會引發大恐慌。
全台大掃"毒"全面稽查的D-DAY，是指31日凌晨零時起，不是上班時間。衛生署話說的斬截，表示稽查人員將在零時全面出動，要讓民眾買不到有疑慮的產品。
衛生署食品衛生管理局副局長許銘能表示，稽查的範圍有幾個層次，一、是否販賣五大產品內的項目；二、若販賣五大產品，則看有無檢驗合格證明；三、若無證明，則直接要求下架；四、若仍販售受汙染項目，則直接開罰。此外，許銘能也表示，若夜市攤商使用起雲劑或五大產品類別，也需提出合格證明，否則也將受罰。
還是要回到事情起源因為一位媽媽檢驗員的細心 揪出塑化劑， 台灣爆發第1樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發黑心廠商的是位52歲的楊姓檢驗員，身為2個小孩的媽媽，關心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。
衛生署食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發現氣相層析儀上出現異常波狀訊號，「她本來可以裝做沒看見」。
楊女士將此異常訊號與各種物質的圖譜做比對，赫然發現是塑化劑DEHP特有的「指紋」，這是不該出現在食品中的物質，警覺到事情不單純。
羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，於是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結果薄膜是PE材質，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP，研判檢體未遭包材污染。
根據衛生署食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續用氣相層析儀 (GC/MS-MS)進一步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出10億分之1濃度（ppb）物質。
楊女士3月中旬收到益生菌檢體，花了2個星期驗明塑化劑DEHP的正身，後來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達600ppm（百萬分之1濃度，毫克／公斤），遠遠超過國人每日平均攝入量1.029毫克。
此一結果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，翻遍國內外文獻，都不曾出現食品添加DEHP。衛生署決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產的食品添加物「起雲劑」，違法摻入塑化劑DEHP。
台灣有毒食品實在多，無所不在 台灣有夠「毒」！ 食品不安全 問題真嚴重 政府有把關？民眾有信心？桃園傳出業者以工業鹽混充食用鹽販賣，高雄市消保官及衛生局今天到賣場稽查，尚未發現有違法銷售的情形。台北市衛生局也將市售鹽送驗，結果一個月內出爐。
近來包括鴨、米、茶葉、鹽等生活必需品，農藥、重金屬污染超標誰來解決？絕對沒鉻米或砷米問題！農委會說得有沒有道理？戴奧辛鴨和鉻米都是由於爐渣浸水而受創，究竟還有多少爐渣問題？近來事件都是媒體或民間業者送檢才爆發？政府檢查機制是否完善？依賴廠商自主管理，這樣對嗎？
毒鴨毒米毒茶葉毒鹽素雞，到底我們能吃什麼？食物那麼多，目前抽檢制度夠嗎？問題要改善，除了廠商要有良心之外，更需要政府公權力的發揮，才能讓民眾吃的安心。不要再說大陸黑心貨，我們台灣黑心貨也不少，賠錢生意沒人做殺頭生意大家搶著做，只要有高獲利台商不怕殺頭，你看昱伸公司的兒子還說沒吃死人算什麼，這些只是冰山一角，台灣政府的軟弱讓這些商人被抓到時，都是推的乾乾淨淨，商人說法我們也是受害者。
起雲劑違法摻入塑化劑可能超過十年以上的歷史，我們吃也吃了，廠商賺也賺了，我們不用互相殘殺，就先被這些商人滅種，台灣處處是毒還要生活下去嗎?最後台灣真的只剩下一個孤島，因為賺到很多黑心錢的商人，他們的後代精蟲也被消滅掉。
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